Der Sangiovannese ist eine Erfindung uns. La Sangiovannese ist eine Wurst die ein doppeltes Lagerungsverfahren hat. Diese Salami schmeckt sehr gut und meistens nehmen wir sie zum Picknick unter alte Baume und trinken gerne unseren kalabresischen Rotwein dazu.
Lagerungszeit der Sangiovannese: circa 70 Tage